Помпейская печь для дачи "Матрёна LUX-1"

Матрёна LUX — помпейская печь для дачи, которая готовит пиццу за 1,5–2 минуты и удерживает жар для томлёных блюд русской кухни. В одной конструкции совмещены итальянская технология выпечки и многоуровневая теплоизоляция под российский климат.

Как устроена помпейская печь

Полукруглый купол с зауженным входом и дымоходом над ним создаёт особый режим циркуляции воздуха. Горячий поток устремляется к дымоходу и одновременно прогревает блюдо сверху и снизу через подовую плиту. Именно так пиццайоло в Италии выпекают пиццу прямо на поду, без форм и противней. В Матрёне LUX всё то же самое, только печь адаптирована к российским условиям эксплуатации.

Внутренний диаметр пода составляет 600 мм, высота свода 350 мм, ширина входа 440 мм. Максимальная рабочая температура внутри достигает 400°C, при этом внешний слой корпуса не нагревается выше 60°C.

Три слоя теплоизоляции

Тройная теплоизоляция позволяет аккумулировать и длительно удерживать тепло после прогрева. После приготовления пиццы в топке можно выпекать хлеб (загрузка до 4 кг), томить мясо, готовить пироги и запеканки без дополнительного розжига. Время разогрева до рабочей температуры составляет около 1,5–2 часов при расходе дров примерно 4 кг.

Комплектация Матрёна LUX

В стандартную поставку входят модуль помпейской печи с мозаичным покрытием внешнего слоя и подовой плитой из натуральных материалов производства Германии, двухслойная заслонка из нержавеющей стали со встроенным термометром, а также труба дымохода из нержавейки с задвижкой и защитной сеткой. Фасад топки выполнен из кованой стали.

Подставка под модуль

Дополнительно можно приобрести подставку высотой 105 см из стального листа толщиной 3 мм. Такая высота обеспечивает удобный обзор внутрь топки при контроле готовности блюд, особенно пиццы. Размеры подставки составляют 1050 × 800 × 1000 мм, вес около 90 кг.

Важно перед заказом

Печь поставляется в разобранном виде. Сборка оплачивается отдельно. Для установки необходим готовый фундамент. Его параметры уточняйте у менеджера или смотрите в технической документации к товару.

Организацию установки можно заказать через нашу службу монтажа барбекю с выездом на объект и гарантией на работы. Также к печи доступна защитная накидка для хранения в межсезонье.