Смокеры
Что такое смокер
Смокер, или гриль-коптильня, готовит мясо, рыбу и овощи в горячем дыму при невысокой температуре. У смокеров с выносной топкой (оффсет) дрова горят в отдельной камере сбоку. Жар и дым проходят через основную камеру, поэтому продукты не соприкасаются с открытым огнём, равномерно пропекаются и пропитываются ароматом дыма. Так готовят брискет, рёбрышки и свиную лопатку в стиле американского барбекю. Многие модели работают и как обычный гриль.
Смокеры Палитра
Все смокеры в каталоге производства компании Палитра из стали Ст3 толщиной 3, 4 или 5 мм. Основная горизонтальная камера у моделей размером 800 × 400 мм.
- Серия L компактная, для небольшой площадки.
- Серии XL и XXL увеличенные, длиной 1,2 и 1,5 м. У части моделей есть дополнительная вертикальная камера 700 × 350 мм.
- Версии «казан» с отверстием под казан диаметром 320 или 400 мм: на одном смокере можно и коптить, и готовить плов.
- Есть мангал с коптильней Профи для тех, кому нужен прежде всего мангал.
Как выбрать смокер
- Толщина стали. Толстая сталь медленнее прогорает и ровнее держит температуру. Для частого использования выбирайте 4 или 5 мм.
- Объём камер. Для семьи хватит серии L, для большой компании и долгого копчения подойдут XL и XXL, особенно модели с вертикальной камерой.
- Казан. Если готовите плов и шурпу, берите версию с отверстием под казан.
- Место. Высота смокеров от 1,8 до 2 м, длина от 0,9 до 1,5 м, вес от 60 до 105 кг. Для смокера нужна ровная площадка на улице.
Если нужен обычный гриль, посмотрите дровяные, керамические и грили на колёсах. Для стационарной зоны отдыха подойдут печи барбекю. Каминчи является официальным дилером всех представленных брендов. Доставляем смокеры по Москве и России.































































