Барбекю

Любовь к живому огню сохранилась у человека с древних времен. Камины сейчас есть во многих домах. Кроме того, многие люди стремятся купить барбекю для дачи. Такое устройство является отчасти данью моде, но оно обладает немалыми достоинствами и функциональностью.

Плюсы барбекю для загородных домов

Приятный отдых включает в себя вкусную еду, общество друзей и родных, уютное окружение. Все это поможет создать барбекю. Конечно, можно просто развести костер, но тогда встает вопрос пожаробезопасности и раздражающего дыма. Барбекю безопасен, не создает задымления и может использоваться в любую погоду. При этом цена барбекю в Москве вполне приемлема.

Это устройство участвует в ландшафтном оформлении участка. Оно позволит сделать сад функциональнее и комфортнее, создать кухню на открытом воздухе.

Позволяет выполнить коптильня барбекю домашнее копчение. Если на горящие угли положить свежие ветки ольхи, плодовых деревьев, можжевельника, то получится копченое мясо или рыба с особенным, изумительным вкусом.

Очень важно правильно выбрать место. Лучше расположить барбекю под крышей или же неподалеку от террасы, беседки. Приятному отдыху с вкусной едой не помешает никакая плохая погода.

Если предпочесть стационарный вариант, то следует продумать дизайн. Он должен сочетаться с остальными постройками и особенностями сада. На площадке, вымощенной кирпичом, лучше поставить кирпичную печку, а на каменной лучше будет смотреться печь из камня.

Сделать печь барбекю для беседки самостоятельно непросто. Лучше обратиться к специалисту или приобрести готовые барбекю в магазине. Наша компания имеет многолетний опыт протаж и монтажа барбекю различных типов и размеров.

Зона барбекю: какое место выбрать?

Чтобы барбекю было удобно пользоваться, следует правильно его расположить. Идеально, если данная зона планировалась вместе с остальным участком. Если же понадобилась барбекюшница, купить которую было решено позже, то потребуются дополнительные усилия, чтобы вписать ее в ландшафт.

Обычно обустраивают летние кухни с барбекю или располагают их неподалеку от мест отдыха, например, беседок. Другое решение — установка стола и скамеек неподалеку от комплекса барбекю.

Размер этой зоны определяется возможностями участка. При выборе конкретного места, надо учитывать доступность дров и воды.

При создании барбекю учитывают следующее:

• размещают с подветренной стороны от дома, в стороне от деревьев и кустов;
• легковоспламеняющиеся вещества располагают подальше;
• печь открытого типа ставят в отдалении от любых построек;
• площадку мостят, поскольку трава будет вытоптана;
• предусматривается освещение для комфорта в вечернее время.

Чем барбекю отличается от уличного камина и садовой печи?

Барбекю не единственное уличное устройство, в котором разжигают огонь. Нередко разные виды путают.

• Уличный камин похож на печь-барбекю, но не предназначается для приготовления еды, в нем отсутствуют приспособления для этого.
• Садовая печь напоминает домашнюю печь с топкой и плитой. Обычно ее используют для приготовления еды в посуде.

И камин, и печь оснащаются дымоходом, что позволяет их устанавливать на террасе.

• Печь барбекю похожа на садовый камин, но топка поднята как у садовой печи. Кроме того, конструкция оснащена устройствами для приготовления еды на углях: решетки, вертелы, жаровни и т. д. Существует также печь барбекю с казаном.

Отличаются барбекю от двух других устройств наличием стационарных и переносных вариантов. Если купить печь барбекю переносную, то ее можно легко убрать после использования. Среди минусов надо отметить небольшую функциональность и отсутствие отвода дыма.

Стационарное барбекю

Стационарный вариант обычно представляет собой комплекс: кирпичное барбекю и сопутствующие элементы обустройства.

Основной составляющей барбекю является жаровня из чугуна с решеткой, ящиком для углей. Положение решетки меняется в процессе приготовления мяса. Ее лучше делать съемной. Жар регулируется заслонками.

В некоторых случаях садовые печи барбекю комплектуются вертелами.

В комплекс стационарных печей входят разделочные столы, полки, может быть установлена мойка.

Также стационарные печи камины барбекю имеют крючки, чтобы развесить щипцы, лопатки и прочие принадлежности. Имеется место для хранения дров, в некоторых моделях устанавливается коптильня. Все это делает стационарное барбекю универсальной конструкцией.

Барбекю своими руками

Строят эту печь из кирпича, а для мест с особенно сильным нагревом используют огнеупорный кирпич. Наиболее простая конструкция, напоминает букву П, высотой в один метр. Между стенками закрепляют решетки одна над другой на расстоянии примерно в 30 см. На нижней решетке будут угли, поэтому она должна быть с меньшими отверстиями.

Наиболее сложный вариант барбекю похож на уличный камин с вытяжной трубой. Он украсит любой сад, также как и угловой барбекю. Построить такую конструкцию непросто, если нет навыков кладки печек. Лучше поручить строительство специалистам нашей компании — выйдет дешевле.

После постройки печь должна просохнуть дней 5. После этого ей можно пользоваться. После сильного дождя также надо выждать время.

Уход за печью барбекю

Используется уличная печь барбекю летняя в теплое время года. После завершения сезона решетки очищают, убирают, если они съемные. Печь без навеса необходимо укрыть. Для этого лучше использовать специальный чехол.

Обустроить зону барбекю не сложно, если подойти к процессу внимательно и учесть все особенности.